piątek, 23 sierpnia 2019

Tarta z malinami


Serdecznie zapraszam na tartę z malinami! Prosty przepis na rewelacyjny deser jak z cukierni :)


Składniki:

  • 200g mąki pszennej 
  • 130g zimnego masła
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 ml zimnej wody

Krem budyniowy:

  • 750 ml mleka
  • 200g cukru
  • 150g mąki pszennej
  • 1 budyń śmietankowy 
  • 4 żółtka
  • 1 jajko
  • 150g miękkiego masła


  • 300g malin
Przygotowanie
Na początek krem budyniowy.
Do garnka wlewamy 500 ml mleka i gotujemy na małym ogniu. W osobnym naczyniu miksujemy resztę mleka z cukrem, mąką, sypkim budyniem, żółtkami i jajkiem. Jak już mleko się zagotuje, wtedy wlewamy masę jajeczną cały czas mieszając łyżką. Na początku zaczną pojawiać się małe grudki, nie należy się tym przejmować.Odstawiamy go do całkowitego przestygnięcia. Po tym czasie w osobnej misce ucieramy miękkie masło na puch. Stopniowo dodajemy po jednej łyżce budyniu i cały czas miksujemy.

Kruche ciasto:
Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia, zimne masło i żółtko. Składniki siekamy razem, na koniec dodajemy zimną wodę i szybko wyrabiamy gładkie ciasto (następnie zawijamy kulę ciasta w folię aluminiową i chłodzimy je minimum 30 minut w lodówce). Foremkę do tarty smarujemy margaryną. Ciasto odrywamy po kawałku i "wyklejamy" nim spód formy. Ciasto nakłuwamy widelcem.

Pieczemy przez około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni (bez termoobiegu).

Po przestygnięciu ciasta, nakładamy na nie krem i dekorujemy świeżymi malinami. 

Smacznego!


wtorek, 13 sierpnia 2019

Tiramisu

Do przygotowania tego pysznego deseru, nie potrzebujemy wielu składników. Nie wymaga on pieczenia i w mojej wersji nie zawiera alkoholu. Zapraszam :)



Składniki:

400 g okrągłych biszkoptów,

4 świeże jajka,

2 łyżki stołowe cukru pudru,

250 ml espresso,

200 g gorzkiej czekolady,

500 g serka mascarpone

garść świeżych malin

Przygotowanie:

Należy zrobić kawę espresso, a następnie wlać do dużego naczynia ( tak, aby wygodnie wam było maczać biszkopty). Żółtka oddzielamy od białek  i ucieramy je z cukrem n puszystą masę. Po łyżeczce dodajemy do masy serek mascarpone i miksujemy przez 5 minut na wolnych obrotach.


Białka ubijamy i wrzucamy do żółtek z serkiem, mieszamy delikatnie łyżką. Biszkopty zanurzamy w kawie i wkładamy do pucharków.


Po ułożenie jednej warstwy, przekładamy je masą kremową. Następnie nakładamy kolejną warstwę biszkoptów i znów przekładamy masą. czynność powtarzamy jeszcze raz i ostatecznie ciasto pokrywamy kremem.


Ścieramy gorzką czekoladę i posypujemy deser, na wierzch układamy świeże maliny. Przysmak odkładamy do lodówki na ok. 6 godzin. Po tym czasie deser jest gotowy do spożycia.

Smacznego !



poniedziałek, 12 sierpnia 2019

Chleb piwny z suszonymi pomidorami

Zapraszam do zapoznania się z przepisem na pyszny chlebek piwny z suszonymi pomidorami.


Składniki:

1 kg mąki pszennej

1 łyżka stołowa proszku do pieczenia

750 ml piwa niepasteryzowanego

garść suszonych pomidorów w oliwie.

Przygotowanie

Wsypujemy mąkę do dużej miski, dodajemy proszek do pieczenia i piwo. Pomidorki kroimy w drobną kostkę i dodajemy do reszty składników. Wyrabiamy ręcznie ciasto. Formę do pieczenia chleba smarujemy olejem roślinnym i przekładamy do niej ciasto.


Formę z ciastem wkładamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy godzinę.


Po godzinie gotowy chleb wyciągamy z piekarnika i odstawiamy na 15-20 min. do ostygnięcia.
Gotowy chlebek najlepiej smakuje na ciepło z masłem lub serkiem. Stanowi również idealny dodatek do sałatek.


Smacznego!

środa, 7 sierpnia 2019

Jak kochać dziecko? ( w przedszkolu i w domu)


"Jak kochać dziecko? ( w przedszkolu i w domu)" to książka napisana dla nauczycieli, wychowawców pracujących z dziećmi w przedszkolu, ale również dla każdego rodzica. Pozycja ta to zbiór doświadczeń psychologa z kilkudziesięcioletnim stażem, zawiera wiele z życia wziętych przykładów, opisów zachowań, przybliżających nieuświadomione niekiedy problemy wychowawcze. Najbardziej w książce podoba mi się to, że autorka nawiązuje do konkretnych zdarzeń, tłumaczy dlaczego zachowanie dziecka w danej sytuacji jest takie a nie inne. Uzmysławia czytelnikowi, z jakimi trudnościami musi się zmierzyć i do czego mogą prowadzić niewłaściwe postawy rodzicielskie w wychowaniu dzieci.


Bożena Janiszewska- autorka, jest psychologiem z ponad 50- letnim doświadczeniem. Wykładowcą wyższych uczelni. Prowadzi zajęcia z nauczycielami przedszkoli oraz klas I-III. Ponad to jest psychologiem pracującym w Poradniach Psychologiczno- Pedagogicznych, w swojej pracy zajmuje się diagnozą  dzieci oraz współpracą z rodzicami, prowadzi także szkolenia dla nauczycieli.


Ze względu na swoją wiedzę, autorka łączy i wiąże oddziaływanie ludzi dorosłych na dzieci. Przedstawia długofalowe skutki podjętych przez nas decyzji w wychowaniu najmłodszych. Bardzo interesującą rzeczą jest przedstawienie tego, co charakteryzuje człowieka w kolejnych stadiach rozwoju- od niemowlęcia do wieku dorosłego- jak postrzega on otaczający go świat, z jakimi trudnościami musi się mierzyć oraz jak zachowanie wyuczone w dzieciństwie rzutuje na jego przyszłość.


Janiszewska porusza wiele skomplikowanych zagadnień np. czym są trudności rozwojowe, jak kształtować system wartości u dziecka i co najważniejsze- jak wspierać dziecko w trudnych dla niego momentach. Z książki tej również dowiemy się co nieco o karach i nagrodach oraz w jaki sposób je stosować, aby odniosły zamierzony skutek.
Publikację z ręką na sercu polecam wszystkim rodzicom, którzy mają dzieci w wieku przedszkolnym (3-6 latki). Jest również ciekawym przypomnieniem, wielu zasad, mechanizmów działania i norm dla nauczycieli wychowania przedszkolnego. To może być dla nas również ściąga, do której wracamy wtedy kiedy nie rozumiemy niektórych zachowań dzieci. Dużym plusem książki jest również to, że jest po prostu krótka :) 107 stron oznacza, że możemy ją przeczytać nawet podczas popołudniowej przerwy na kawę.


ISBN:  978-83-65915-03-0
Autor: Bożena Janiszewska
Liczba stron: 448
Oprawa: miękka 
Wydawnictwo: BLIŻEJ PRZEDSZKOLA

środa, 31 lipca 2019

Niekrólewska wyprawa


29 lipca razem z moim dziećmi miałam okazję uczestniczyć w spotkaniu autorskim z pisarzem, pochodzącym z Radlina Krzysztofem Pławeckim. Pan Krzysztof napisał wierszowaną bajkę dla dzieci pt. "Niekrólewska wyprawa". Spotkanie odbyło się w zamku, panowała bardzo miła atmosfera. Licznie przybyłe dzieci mogły samodzielnie wykonać korony z kolorowego papieru i przyozdobić je świecącymi detalami.


Następnie autor przeprowadził krótką prezentację multimedialną, opowiedział o tym jak powstała jego książka i z myślą o kim ją napisał. Dzieci z zaciekawieniem słuchały pisarza i oglądały prezentowane zdjęcia. Końcowym etapem spotkania było odczytanie przez pana Krzysztofa fragmentów książki, oraz możliwość zakupu zarówno książki jak i audiobooka.


Moje wrażenia po tym spotkaniu są jak najbardziej pozytywne. Pan Krzysztof to młody, ambitny człowiek mający wspaniałe podejście do dzieci. Po spotkaniu kupiłyśmy książkę i audiobooka z dedykacją od autora :)

Audiobook okazał się strzałem w dziesiątkę. Moje dzieci jeszcze tego samego wieczoru słuchały do snu przygód króla Jana. A ponieważ zmęczenie i ilość wrażeń dały się we znaki, dziewczyny przed końcem bajki usnęły i dalszej części opowieści wysłuchały rano, jadąc ze mną samochodem. Jeżeli chodzi o książkę to z pewnością może być rewelacyjnym prezentem dla każdego dziecka, które skończyło 4 lata. Pisana 16-zgłoskowcem opowieść bawi i uczy jednocześnie, wesołe rymy łatwo wpadają w ucho i zwyczajnie podobają się dzieciom.


Książkę wzbogacają piękne ilustracje, których autorką pani Katarzyna Winkler.


Serdecznie zachęcam was do zapoznania się z przygodami króla Jana, a chcących dowiedzieć się więcej na temat książki i jej autora zapraszam na stronę internetową klik

niedziela, 21 lipca 2019

Pierś z kaczki z jabłkami


Zapraszam na przepis pysznej piersi z kaczki w zalewie z białego wina. A oto co nam będzie potrzebne, do przyrządzenia tak smacznego posiłku jak powyżej.

Składniki:

1 pierś z kaczki,

2 szklanki białego wina np. Tokaj

2 jabłka

ziemniaki według uznania

2 pomidory

1 ogórek

koperek

Pierś z kaczki należy naciąć od strony skóry w kratkę do mięsa. Następnie kładziemy mięso na lekko nagrzaną suchą patelnię i smażymy z dwóch stron, pozwalając na wytopienie się tłuszczu ok. 8-10 min.
Usmażoną pierś przekładamy do żaroodpornego naczynia. Obieramy jabłka i kroimy w słupki, następnie układamy je w koło mięsa i zalewamy dwiema szklankami białego wina ( ja użyłam wina Tokaj).




Kolejnym krokiem jest włożenie mięsa do piekarnika nagrzanego do temperatury 180-200 stopni, na 20-30 min.


Gotową pierś można podać z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem oraz z sałatką z ogórka i pomidora.



Serdecznie polecam to danie i życzę smacznego!

środa, 6 czerwca 2018

Fit śniadanko

Dietetyczne śniadanko na dziś to płatki orkiszowe, płatki owsiane i świeże truskaweczki prosto z ogródka. Do tego obowiązkowo kawa z mlekiem i możemy z powerem zacząć nowy dzień :)


Śniadanie:

1 łyżka płatków orkiszowych,

2 łyżki płatków owsianych,

zalewamy gorącą wodą pod przykryciem odstawiamy na 5 min.
Dodajemy wedle uznania truskawki lub inne owoce, można również dosłodzić łyżką miodu lub syropu klonowego.




Smacznego :)