Tiramisu

Do przygotowania tego pysznego deseru, nie potrzebujemy wielu składników. Nie wymaga on pieczenia i w mojej wersji nie zawiera alkoholu. Zapraszam :)

Składniki:

400 g okrągłych biszkoptów,

4 świeże jajka,

2 łyżki stołowe cukru pudru,

250 ml espresso,

200 g gorzkiej czekolady,

500 g serka mascarpone

garść świeżych malin

Przygotowanie:

Należy zrobić kawę espresso, a następnie wlać do dużego naczynia ( tak, aby wygodnie wam było maczać biszkopty). Żółtka oddzielamy od białek  i ucieramy je z cukrem n puszystą masę. Po łyżeczce dodajemy do masy serek mascarpone i miksujemy przez 5 minut na wolnych obrotach.

Białka ubijamy i wrzucamy do żółtek z serkiem, mieszamy delikatnie łyżką. Biszkopty zanurzamy w kawie i wkładamy do pucharków.

Po ułożenie jednej warstwy, przekładamy je masą kremową. Następnie nakładamy kolejną warstwę biszkoptów i znów przekładamy masą. czynność powtarzamy jeszcze raz i ostatecznie ciasto pokrywamy kremem.

Ścieramy gorzką czekoladę i posypujemy deser, na wierzch układamy świeże maliny. Przysmak odkładamy do lodówki na ok. 6 godzin. Po tym czasie deser jest gotowy do spożycia.

Smacznego !