Tortilla z nektarynką

Dzisiaj przychodzę do Was z kolejną propozycją na szybki i smaczny posiłek. Tortilla z nektarynką to coś nie tylko dla osób lubiących niekonwencjonalne połączenia smakowe. To wyjątkowe i proste w przygotowaniu danie, które zadowoli najbardziej wybredne podniebienia. Jest to idealne danie na piknik czy drugie śniadanie do pracy. W naszej rodzinie najczęściej zajadamy tortillę, na zielonej trawce w przerwie między zabawami z dziećmi.

Zapraszam Was do zapoznania się z przepisem.

Składniki

1 pierś z kurczaka,

2 placki tortilli,

4 łyżki kukurydzy Bonduelle,

2 nektarynki,

4 plastry żółtego sera,

Szczypior,

1 łyżeczka ostrej papryki,

3 łyżki oleju,

Garść mieszanki sałat,

2 łyżki majonezu,

1 łyżeczka musztardy francuskiej,

2 łyżki jogurtu naturalnego,

Pieprz i sól.

Przygotowanie

Filet z kurczaka czyścimy z chrząstek i kroimy na kawałki. Przekładamy je do miski i przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką. Skrapiamy 3 łyżkami oleju i odstawiamy. Przechodzimy do przygotowania sosu. Do miseczki przekładamy majonez, musztardę, jogurt naturalny i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy do lodówki do schłodzenia. Następnie na rozgrzanej patelni, bez oleju smażymy zaprawione kawałki kurczaka. Na suchej patelni układamy placek tortilli i kładziemy na nim plastry sera. Podgrzewamy aż ser zacznie się topić. Ściągamy placek z patelni i układamy na nim kurczaka, nektarynki pokrojone w kostkę, sałatę, szczypior, kukurydzę Bonduelle i polewamy go sosem. Zwijamy do środka dolną część, boki spinamy wykałaczkami.

Smacznego!

Na koniec ciekawostka. Czy wiecie że...warzywa Bonduelle uprawiane są w najlepszych strefach klimatycznych dla danych warzyw, dlatego Kukurydza pochodzi z ciepłych Węgier, a groszek z Polskich Kujaw.