Omlet biszkoptowy

Smaczny, puszysty omlet biszkoptowy to moja propozycja przekąski na wakacyjny piknik.

Składniki

1 jajko,

1 łyżka mąki pszennej,

1 łyżka mleka,

1 mała łyżeczka mąki ziemniaczanej,

1 łyżka margaryny Optima Omega 3,

Szczypta proszku do pieczenia,

Szczypta soli.

Przygotowanie

Do miski wbijamy żółtko, dodajemy mąkę i mleko. Całość uciekamy za pomocą łyżki. Dodajemy proszek do pieczenia i sól. W osobnym naczyniu ubijamy pianę z białek. W trakcie ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną. Ubite na sztywno białka dodajemy do masy z żółtek, delikatnie mieszając. Rozgrzewamy margarynę Optima Omega 3 na patelni i wylewamy na nią ciasto na omlet. Smażymy na średnim ogniu, przewracamy omlet na drugą stronę. Podajemy gorący, udekorowany świeżymi owocami i cukrem pudrem.